KULINARIK.ALPIN.SUMMIT 2025

Warum einen KULINARIK.ALPIN.SUMMIT könnte man fragen? Weil Genuss in der alpinen Lebens-, Erlebnis- & Urlaubswelt rund ums Jahr eine immer wesentlichere Rolle spielt und noch viel mehr spielen wird! Weil sich der alpine Tourismus intensiv und erfolgreich mit dem Thema Genuss aus und in den Bergen auseinandersetzt, weil die Menschen in unseren Breitengraden verstärkt auf gesunde – sprich Bio-Lebensmittel setzen und weil Ischgl wieder einmal als innovativer Hotspot dieser kulinarischen Höhenflüge fungiert. Also denken wir nach und genießen rund um das unglaublich spannende Thema alpine Kulinarik!

Niemand Geringerer als NORBERT NIEDERKOFLER, als einer der Innovatoren der alpinen Küche, Kochphilosoph und Begründer von COOK THE MOUNTAIN liefert eine unserer Key-Notes und – freudige Überraschung: Ein Gang in Benjamin Parth’s Abendmenü stammt von Norbert! Gemeinsam Denken, Lernen und Genießen – sei es am Berg, sei es im Tal in der Therme, Erlebnisse kulinarischer Höhenflüge und Nachdenken über hochalpine Gastronomie oder Genießen und Verstehen was und wie alpine, biologische Landwirtschaft produziert oder, oder, oder – no limits, no borders!